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【四川と名古屋の融合】大須たんたんめん
みなさん、こんにちは。
都タクシー総務のノロです。
毎日寒い日が続きます。
寒い日となると、食べたくなるのが温かいラーメンですよね!🍜
……まあ、私は暑い日でも食べてるのですが。
以前、もうひとりのブログ担当が、ひかり交通のそばにある美味しい担々麺を紹介していたので、
対抗するわけではないですが、中区の都タクシーから近い担々麺屋さんを紹介したいと思います。
場所は都タクシーと同じく名古屋の真ん中、中区の新栄にあります。
ここです。
「大須たんたんめん」さん。
新栄にあるのに、「大須」となっているのは、以前、大須に店があったためです。
おかげで、都タクシーにはますます近くなりました。
メニューには、汁有、もしくは 汁無の担々麺があります。
豚のあばら肉の唐揚げをのせたパイコー担々麺もあります。
今回は汁無を注文。本場四川の担々麺は、汁がないのが普通なのです。
はい、やってきました。「汁無」となっていますが、麺が浸るくらいの汁があります。
麺は平打ちです。きしめんをイメージして作ったとメニューには書いてあります。
最近は、日本人向けに辛さを控えた担々麺も多いですが、(大須たんたんめんさんにも、辛くない担々麺があります)
わりとしっかりとした辛さがありますよ💦
一気にすすりたいところですが、平打ち麺がよくスープを絡めとるので、
喉に辛みが言って、咽るのに注意してほしいです!😲
おなかに余裕のあるかたは、ここにライスを注文して、🍚
まぜそばみたく、麺をたべたあと、ご飯を投入して食べるのもおすすめです!
ネギや、チーズのトッピングもできます。
私はおなかに余裕がなかったので、これで終了です。ごちそうさまでした。
追伸。
こちらは、鶏のから揚げもおいしくておすすめです。